Топинамбур лечение остеохондроза стеблями. Использование топинамбура при полиартрите и псориазе. 2018-12-11 03:34

50 visitors think this article is helpful. 50 votes in total.

Симптомы остеохондроза и лечение народными средствами

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

При полиартрите и остеохондрозе стебли топинамбура следует отварить в небольшом количестве воды минут. Отвар в горячем виде использовать для ванн, а вареные стебли прикладывать в виде компресса к больным местам на полчаса. При псориазе, подагре и для лечения. Топинамбур, или земляная груша, в последние годы вновь стал довольно популярным овощем, и это вовсе не случайно, ведь он обладает огромным количеством полезных свойств. Этот корнеплод неприхотлив, растет на любой почве, причем на одном месте может выращиваться в течение 30 лет, не истощая землю. Урожая он дает в 5-6 раз больше, чем картофель, к тому же его обходит стороной колорадский жук. Топинамбур выкапывают или осенью, или ранней весной. Клубни топинамбура варят, жарят, пекут, квасят, сушат, и даже едят сырыми. По калорийности топинамбур не уступает картофелю, а по содержанию питательных веществ — сахарной свекле. В топинамбуре много полезных веществ, например полисахарид инулин, который легко усваивается организмом. Именно поэтому из топинамбура готовят лекарственные препараты, которые применяют в качестве заменителя сахара и крахмала. Топинамбур в народе называют «земляной грушей» (в Турции – «земляным яблоком»). Это высокое многолетнее растение, цветение у которого происходит в августе и сентябре. Особенно ценным питательным и лечебным сырьём являются клубни топинамбура, которые могут быть жёлтого, белого, красного, фиолетового цвета. Полезный топинамбур целебные свойства применение, которого известны практически всем, является лекарством от многих заболеваний. Топинамбур – растение неприхотливое, может расти на задворках огородов. Его корневая система развита очень хорошо, и он устойчив как к засухе, так и избыточной влажности почвы. Топинамбур не вбирает в клубни и листья, вредные вещества из почвы и воздуха, и даже радиоактивные вещества и нитраты минуют стороной это растение. Топинамбур хорошо плодоносит и сохраняет свои клубни в почве всю зиму, до весны. Топинамбур эффективно применяется в лечебном питании при таких заболеваниях,... Топинамбур представляет собой не только вкусный, а и невероятно полезный корнеплод, который на сегодняшний день абсолютно незаслуженно обделен вниманием многих наших соотечественников. Ведь в нем содержится большое количество полезнейших веществ, микроэлементов, витаминов и аминокислот, восемь из которых не вырабатываются организмом человека. Данная статья поможет читателям узнать много нового о топинамбуре, его лечебных свойствах, способах применения, показаниях и противопоказаниях. Топинамбур (более известное название – земляная груша) – это клубневое растение, принадлежащее к роду подсолнечниковых. Согласно легенде, данное растение было завезено в Париж только в начале XVII века с подневольными бразильскими индейцами из племени тупинамбус (отсюда и пошло название корнеплода). Топинамбур, относящийся к классу многолетних растений, обладает прямым тонким стеблем, достигающим в... Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав. Все лечебные процедуры должны быть согласованы с лечащим врачом. В России люди делятся на неудачников, удачников и дачников Топинамбур (иерусалимский артишок, земляная груша, солнечный корень, дикий подсолнух) удивительное по своим свойствам растение. Обыкновенным сентябрьским вечером я, как обычно, сидел за очередной книгой по нетрадиционной медицине, удобно устроившись в любимом мягком кресле. Он насыщен диетической клетчаткой, глюкозой железом, фосфором, калием, витамином С и другими полезными веществами. Уныло глядя на осиленную мной за последнюю пару месяцев кипу книг и журналов, я думал о том, сколько всего мне еще предстоит прочитать, чтобы найти то самое чудо-средство от моего недуга – сахарного диабета. Он близкий родственник подсолнечника и относится к семейству сложноцветных. Поэтому топинамбур рекомендуют больным сахарным диабетом. Отвар топинамбура понижает уровень сахара в крови, снижает давление, повышает гемоглобин, благотворно влияет на поджелудочную железу. Жителям городов с неблагоприятной экологической обстановкой также необходимо включать топинамбур в свой рацион, так как это растение способно выводить токсины,... Топинамбур также способствует выводу из организма токсических и радиоактивных веществ, нитратов, фосфатов. Улучшает зрение, успокаивающе действует на нервную систему. В сочетании с лекарственными препаратами дает положительные результаты при лечении рака. Для лечения клубни топинамбура используют в свежем виде (можно натереть на пластмассовой терке) без соли и приправ при всех указанных выше заболеваниях, 3 раза в день за полчаса до еды по 50 г. Шкурку с клубней при этом не снимают, но тщательно моют с мылом. Курс приема —30 дней, перерыв между курсами — 10 дней. При сахарном диабете желательно картофель на 1/3 заменить топинамбуром, употребляя его и в... Топинамбур известное растение с красивыми яркими золотисто - жёлтыми цветами, напоминающими подсолнухи и с вкусными съедобными корнеплодами, которые обладают высокой пищевой ценностью и лечебными свойствами. В народе это растение известно под названием земляная груша. Содержание статьи: Топинамбур или подсолнечник клубненосный - это многолетнее травянистое лекарственное растение относится к семейству астровые. Стебли у растения прямостоячие, ветвистые, опушенные волосками, вырастают до двух - трёх метров в высоту. Листья зубчатые большие шероховатые, расположенные поочерёдно, цветы крупные золотисто-жёлтого цвета до 10 см, собранные в корзинки. На корневых побегах находятся мясистые клубни желтовато- коричневого цвета. Вкус у сырого топинамбура отдалённо напоминает вкус ореха. Топинамбур имеет множество названий – «земляная груша», «солнечный корень» и даже «иерусалимский артишок», но его вкусовые качества нисколько от этого не меняются. Это дикое растение, встречающее в любой части России, принадлежит семейству астровых. Имеет небольшие красивые желтые цветы, напоминающие то ли ромашку, то ли цветок подсолнечника, а также клубни, которые можно использовать в пище. Топинамбур – весьма неприхотливое творение природы, он может расти где угодно, не испытывая каких-либо затруднений от нашествия вредителей и принося урожай в течение многих лет. В России он, к сожалению, пока не пользуется такой огромной популярностью, тогда как за рубежом, например, в Бельгии из него готовят всевозможные изысканные деликатесы. В топинамбуре содержится огромное количество витаминов, полезных... Использование топинамбура (земляной груши) как лекарства Топинамбур (или иначе «земляная груша») принадлежит к разновидности многолетних клубневых астровых растений, вырастает высотой до 2 метров и имеет множество полезных свойств. Его родина — Северная Америка, размножается корневищами, на концах которых образуются клубни, созревающие к началу осени. По виду цветков и листьев напоминает подсолнух, поэтому их считают близкими родственниками. Одни сорта высаживают как декоративные для украшения сада и огорода, другие славятся вкусными и питательными плодами. Растение не капризно в уходе, хорошо переносит зимние условия. Уже имеются сорта, специально выведенные для производственных потребностей. Исцеляющие свойства природа подарила клубням, листве и соцветиям. Обладает противовоспалительным свойством за счет активации иммунной системы. Положительно влияет на желудок, печень и кишечник (понижение... Земляная груша топинамбур: польза и вред В современном обществе модно лечиться экзотическими растениями. Цитата сообщения Ipola Топинамбур или земляная груша. ложки тертых корней топинамбура залить стаканом кипятка. На 5-7 литров воды взять 1 кг зелёных листьев и стеблей топинамбура или 400 г сухих. Однако порой овощи с грядки возле дома обладают не менее целебными свойствами, чем диковинные фрукты, травы. Многолетнее травянистое кормовое и пищевое растение высотой от полутора до четырех метров. В 1610 году появилось в Европе и довольно быстро завоевало авторитет, особенно в Бельгии и Голландии. Кипятить на медленном огне 20 минут, затем снять с огня и развести отвар водой в пропорции 1:7 (1 часть отвара на 7 частей воды). Большую пользу человеческому организму может принести обычный топинамбур. В России топинамбур стал известен с XVIII века, но не как продукт питания, а как лечебное средство. Этот корнеплод обладает множеством полезных, питательных свойств. Хорошо растет и дает богатый урожай на рыхлых почвах. Топинамбур – это многолетнее клубневое растение, которое завезли на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Листья топинамбура по форме напоминают подсолнечник, а корзинки цветков практически не отличаются от него. Топинамбур еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком, а официально он называется подсолнечник клубненосный. За это внешнее сходство топинамбур получил еще одно название «дикий подсолнух». Его относят к семейству Астровых, роду подсолнечных. Топинамбур очень быстро разрастается, образуя целые цветущии зеленые заросли, которые в период цветения очень привлекательны. Земляная груша по внешнему виду корнеплода похожа на корень имбиря, а по вкусу она... Сегодня наш с вами гость топинамбур — я познакомлю вас с его полезными свойствами, вредом и противопоказаниями к его применению. Стебли и корни топинамбура ежегодно отмирают, а клубни, оставаясь на всю зиму в земле, весной сохраняют свежесть и пищевую ценность. Лечебные свойства топинамбура позволяют назвать его уникальным растением. Поэтому топинамбур может быть хорошим источником пищевых запасов для ранней весны, а на юге его можно... Удивительно, но этот полезный плод иногда растет как сорняк. • При старческом слабоумии (деменции), амнезии (расстройствах памяти), упорных головных болях, различных невралгиях полезно провести курс лечебного голодания, когда в течение суток можно принимать только 1–2 л топинамбурного сока. А меж тем у этой забытой многими диковинки столько достоинств, что стоит присмотреться к нему попристальнее. Этот метод очищения организма обновляет ткани головного мозга, «чистит» кровь, снижает гиперчувствительность нервных волокон. Названий у топинамбура много: земляная груша, клубненосный подсолнечник, санчоке, но в России прижился французский вариант, по имени бразильских индейцев из племени тупинамбус, которые попали во Францию вместе с этим необычным растением. Начинать нужно с суточного голодания на топинамбурном соке. Если у вас есть сад, подумайте, может и стоит посадить чудо. Даже в тяжелых случаях состояние больных улучшается. Недавно прочла, что его одним из необычных лечебных свойств является то, что он отторгает все вредные вещества, находящиеся в воде, почве и воздухе. Очищенный топинамбур залить подсоленной горячей водой, добавить уксус (10-20 г на 1 л воды), чтобы сохранился белый цвет груши, и варить до готовности. • Хорошее средство – чай из цветков топинамбура на кремниевой воде (принимать 1–2 раза в день). • Чай из сушеных листьев топинамбура, заваренный горячей кремниевой водой, при условии регулярного приема помогает справиться с потерей или ослаблением памяти. ТОПИНАМБУР (ЗЕМЛЯНАЯ ГРУША) Действие: противоаллергическое, сердечно-сосудистое, обезболивающее, применяется при лечении сахарного диабета. Поэтому абсолютно не накапливает никаких ядохимикатов, даже в самой неблагополучной, по экологии, зоне. Перед подачей топинамбур вынуть из воды, полить маслом или сметаной. Очищенные клубни порезать на кусочки в форме кубиков, положить в кипящее молоко и варить при слабом кипении до готовности. Затем молоко слить в другую посуду, нагреть до кипения, положить в него небольшими кусочками сливочное масло, смешанное со спассированной пшеничной мукой, и, помешивая, проварить до загустения. Залить этим соусом топинамбур, аккуратно, чтобы не помять, перемешать. Подать, посыпав мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки. Очистить клубни топинамбура, нарезать ломтиками Толщиной примерно в 1 см, припустить с маслом и дать остыть. Перед подачей окунуть ломтики в тесто и жарить во фритюре до образования румяной корочки. Несколько рецептов в домашнюю аптечку, топинамбур помогает укрепить здоровье. Цветы топинамбура и листья сушат в тени, измельчают, хранят в закрытой стеклянной посуде не более года, появление сырости и плесени недопустимо. Клубни топинамбура не хранятся долго, для лечебных целей их нарезают и засушивают. Топинамбур фото которого расположено выше зацвел в конце августа, пора собрать и засушить запас цветков для полезного, вкусного чая. Лечебные свойства топинамбура применяют для лечения остеохондроза, артрита, язвы желудка, гастрита, при гипертонии, аритмии, анемии, очень полезен топинамбур при сахарном диабете, нормализует уровень сахара в крови. Растереть в кашицу несколько свежих клубней, выложить на марлевую салфетку, прикладывать к воспалениям на коже.

Next

Чай из топинамбура рецепты и свойства Lovely

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Для приготовления чая используют не только клубни, но и молодые листья, стебли, а также соцветия топинамбура. Но более. Поэтому его довольно часто используют как вспомогательное средство при лечении атеросклероза, анемии, малокровии и различных расстройствах нервной системы. Корнеплод родом из Северной Америки, получивший широкое распространение на территории нашей страны, топинамбур, лечебные свойства которого широко используются в народной медицине. Известен он также под названием земляная груша и иерусалимский артишок. Наименования обусловлены грушевидной формой корневища. Содержит и макроэлементы: фосфор, кальций, калий, магний, натрий, в небольшом количестве серу и хлор. Имеются микроэлементы: йод, бор, алюминий, фтор, цинк, марганец, железо, медь, молибден и кобальт. Растение содержит и сложные органические соединения (лактоза и полимеры фруктозы, инулин, пектиновые вещества, белки). Кроме того, имеются витамины группы В, необходимые для здоровья сердца, бесперебойного функционирования пищеварительной и репродуктивной системы, работы щитовидной железы. При этом корнеплод отличается низкой калорийностью, и потому рекомендован для диетического питания. Лечебные свойства топинамбура обусловлены сложным химическим составом. Польза от употребления топинамбура в пищу проявляется как в стабилизации артериального давления, так и в профилактике инфарктов и инсультов. Народная медицина также рекомендует применение этого растение для профилактики и лечения: Корень топинамбура оказывает противовоспалительное воздействие на организм. Способствует выведению токсинов, отложений тяжелых металлов и техногенных радионуклидов. Одним из медицинских показаний для употребления топинамбура является сахарный диабет. Средство для лечения панкреатита готовится по такому же принципу, только вместо 4 клубней корнеплода на 2 л воды берется 5-6 шт. порошка из сухого топинамбура залить водой (1 л) и варить в течение 30 минут. При сахарном диабете: 3-4 очищенных и промытых клубня топинамбура заливаются литром воды и варятся в течение 15-20 минут. Рецепт приготовления отвара для лечения холецистита, анемии, гипертонии включает в качестве основного ингредиента не свежие клубни топинамбура, а мелкоизмельченные высушенные корнеплоды. Для появления положительной динамики необходимо выпивать по 1 л отвара в течение недели ежедневно. При боли в суставах рекомендуются ежедневные ванны с отваром из земляной груши. Готовый отвар разбавляют теплой водой в пропорции 1:7 и используют для водных процедур. сухой смеси из листьев и стеблей растения заварить ¾ л кипятка и настаивать в течение 10 часов. Людям, имеющим сахарный диабет, полезно включать топинамбур в свой ежедневный рацион в любом виде: его можно тушить, варить, запекать. Для него берутся не только корневища, но и стебли растения, измельчаются. Можно приготовить лекарственное средство и из высушенных листьев, стеблей и корней. Если приготовить настойку из листьев и стеблей земляной груши, выходит эффективный лекарственный препарат для лечения ожирения, лейкоза, полинефрита. Но самый полезный рецепт — есть корнеплод в сыром виде. Тогда берется 400 г сухого сырья на то же количество воды. Земляная груша относится к низкоаллергенным продуктам, но риск индивидуальной непереносимости продукта остается всегда. Поэтому после первого применения лечебного препарата на основе земляной груши следует особенно внимательно наблюдать за реакцией на него своего организма. Чрезмерное употребление топинамбура может спровоцировать метеоризм.

Next

Топинамбур: 9 полезных свойств

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Отвар следует варить при слабом кипении полчаса. Несколько остудив его, пропустить сквозь марлю и добавить в ванну с водой температурой °С. В воде следует находиться минут. Курс лечения полиартрита, остеохондроза, подагры, отложения солей, пяточных шпор составляет процедур. У этого растения много имен: подсолнечник клубненосный, иерусалимский артишок, солнечный корень, земляная груша. Вопреки распространенному мнению, оно вовсе не является экзотическим. В средней полосе России дикий топинамбур растет практически везде: по краям дорог, на склонах оврагов, на пустошах. Выведено несколько культурных разновидностей, отличающихся от дикорастущих более крупными и сочными корнеплодами. Топинамбур богат витаминами, клетчаткой, инулином, пектином и фруктозой, а также минеральными солями железа, кальция, калия, магния, меди, фосфора, цинка и кремния. Съедобные и полезные клубни в необработанном виде по вкусу напоминают картофель или редис. Целебный эффект оказывают и остальные части растения: стебли, листья и цветы. Сегодня лечебное действие топинамбура признано официальной медициной; выпускается и продается в аптеках целый ряд лекарственных форм (таблетки, жидкие экстракты и т. Предлагаем читателям ознакомиться с основными терапевтическими свойствами земляной груши. Инулин, содержащийся в клубнях, оказывает положительное воздействие на клетки поджелудочной железы. Его употребление способствует снижению уровня глюкозы в крови, что особенно важно для людей, страдающих сахарным диабетом. Таким пациентам рекомендуют регулярно включать топинамбур в рацион, заменяя им картофель и другие корнеплоды, богатые природными сахарами. Вещества, присутствующие в клубнях и листьях земляной груши, улучшают работу печени и усиливают отток желчи. Они приостанавливают процессы образования камней и песка в печени и желчном пузыре. Доказано, что употребление топинамбура в пищу помогает выводить из организма токсины (в том числе продукты распада алкоголя) и радионуклиды, защищает печень от агрессивных факторов внешней среды. Аптечные препараты, изготовленные из различных частей растения, используются при лечении цирроза печени и вирусного гепатита. В домашних условиях средство, применяемое при заболеваниях печени, готовят из листьев топинамбура: 1 столовую ложку сухого сырья заливают 750 мл кипятка и настаивают в течение 12 часов. Процеженный настой по 100 мл пьют перед едой 3 раза в сутки. Сок, выжатый из клубней топинамбура, принимают для лечения органов пищеварения. Он действенен при гастритах и колитах, диарее, запорах и изжоге. Для получения терапевтического эффекта нужно пить по 150 мл сока в день в течение 2 недель. По мнению специалистов, регулярное употребление в пищу свежих клубней топинамбура способствует созданию в кишечнике среды, благоприятной для полезной микрофлоры. Воспалительные заболевания суставов лечат ваннами с экстрактом земляной груши. Средство готовят из свежих листьев: 2 кг сырья нарезают, заливают 5 л воды и кипятят в течение 20 минут. Настоянный и процеженный отвар добавляют в емкость с теплой водой, в которую на 15 минут погружают больной сустав. Этот препарат применяют и для заживления ран, улучшения состояния кожи при дерматологических проблемах, а также избавления от пяточных шпор и следов ожогов. Это поможет нормализовать углеводный и жировой обмен, снизить уровень холестерина в крови, наладить работу кишечника и ускорить вывод вредных веществ из организма. Аптечный порошок топинамбура используется в официальной медицине для лечения пациентов, страдающих ожирением. Кроме того, земляная груша при высоком содержании витаминов (особенно A и C) менее калорийна, чем свекла и морковь. Топинамбур вполне может заменить их в свежих салатах. Солнечный корень обладает выраженным мочегонным и противовоспалительным действием. В качестве средства, усиливающего выведение лишних солей из организма, топинамбур полезен при подагре, отеках, остеохондрозе и полиартрите. Земляная груша содержит вещества, помогающие снижать вязкость крови и улучшать состояние стенок сосудов. Высокое содержание в клубнях топинамбура аскорбиновой кислоты способствует активизации защитных сил организма. Люди, регулярно включающие в рацион это растение, легче переносят сезонные инфекции и реже простужаются. Кроме того, в клубнях много фосфора и аргинина, которые повышают выносливость и устойчивость к физическим нагрузкам, а входящее в их состав железо необходимо для поддержания оптимального уровня гемоглобина в крови. Маска из тертого клубня топинамбура и нескольких капель оливкового масла подтягивает кожу и возвращает ей упругость. Средство устраняет воспаления, заживляет мелкие повреждения. Для его приготовления можно использовать и замороженное сырье. Соком, отжатым из свежих цветов земляной груши, выводят бородавки. Нанесенная на кожу головы кашица из свежих клубней избавляет от перхоти. Постоянное употребление топинамбура в пищу способствует укреплению корней волос, улучшению состояния ногтей. Установлено, что это растение оказывает омолаживающий и тонизирующий эффект, помогает поддерживать физическую и интеллектуальную активность. Исключение составляют люди, склонные к метеоризму: им стоит соблюдать осторожность при включении клубней в свою диету. Она почти не требует ухода, не повреждается вредителями и заморозками, активно разрастается на отведенной ей территории. Топинамбур имеет всего один недостаток, в некоторой степени ограничивающий его применение: клубни плохо хранятся, так что употребление свежих корнеплодов в пищу возможно только осенью (после засыхания стеблей) и ранней весной, когда перезимовавшие, но еще не проросшие клубни выкапывают из земли. Следует помнить о том, что составы осеннего и весеннего овоща различаются: инулин, накопившийся в клубнях летом, за зиму переходит во фруктозу. Для использования в лечебных целях части растения (клубни, листья и цветы) обычно высушивают и хранят в виде порошка. Клубни можно и замораживать, предварительно нарезав. Горожане, имеющие дачные участки, вполне способны обеспечить свои семьи запасом топинамбура, посадив купленные в магазине пищевые клубни. Те, кто лишен подобной возможности, могут найти дикорастущую земляную грушу: ее клубни мельче и имеют более острый вкус, но по целебным качествам ничем не уступают культурным сортам. Важно только организовать сбор растительного сырья в экологически чистом месте, вдали от больших городов и загруженных трасс. Топинамбур может стать удачным дополнением повседневного меню. Его применение помогает поднять иммунитет, нормализовать состав крови, вывести из организма шлаки и токсины, улучшить состояние кожи и волос. Это полезное растение достойно нашего внимания и высокой оценки.

Next

Лечебные свойства и противопоказания топинамбура

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Польза и вред топинамбура; Полезные свойства топинамбура видео; Топинамбур в медицине; Лечение с использованием топинамбура; Применение топинамбура. Отвар; Настой; Настойка; Сироп; Порошок; Сок топинамбура; Топинамбур в таблетках; Чай; Экстракт; Квас из топинамбура. Земляная груша ценна не только своими вкусными и полезными клубнями: ее надземная часть тоже обладает лечебными свойствами. Не менее интересны полезные свойства и противопоказания листьев топинамбура и его ярких цветков, напоминающих цветы подсолнечника. Узнаем, какова польза надземной части земляной груши для здоровья организма, как она используется в лечебных целях и помогает похудеть. Чтобы применить цветки в лечебных целях, делаем из них настой, заварив 2 ст.л. сырья 0,5 л кипятка, настояв в течение 20 минут и профильтровав его. Для избавления от вышеперечисленных недугов выпиваем по 120 мл настоя один раз в сутки. Не менее полезны стебли и листья топинамбура, в особенности те, что сорваны до того, как растение начнет цвести. А если регулярно принимать ванны с отваром из листьев и молодых стебельков топинамбура, можно избавить организм от излишков солей, бурситов, остеохондроза, артрита и атеросклероза сосудов ног. Узнаем, как применяются настои и отвары листьев земляной груши из подробных рецептов. Для чистки печени, выведения токсинов и устранения метеоризма Для этого готовим спиртовую настойку земляной груши по следующему рецепту: Принимаем ванну в течение 15 мин. Для излечения от радикулита, подагры, остеохондроза, при хронической усталости и ослабленном иммунитете. Поскольку во всех частях земляной груши не накапливаются ни соли тяжелых металлов, ни радиоактивные или нитратные компоненты, чай из топинамбура можно пить без опасений за свое здоровье. Помимо настоев и отваров для оздоровления организма применяется чай из топинамбура, который можно заваривать не только из листьев, но и цветов. В надземной части растения содержатся различные минералы, растительный белок, незаменимые аминокислоты, углеводы, пектин и витамины С, А и группы В. Ждем 3 часа и выпиваем по 100 г чая три раза в сутки за 20 минут до приема пищи. Теперь вы знаете, каковы полезные свойства и противопоказания листьев топинамбура. Опробуйте их действие на себе, чтобы избавиться от проблем со здоровьем и вернуть отличное самочувствие!

Next

Топинамбур лечебные свойства, состав, заготовка.

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Топинамбур широко используется в кулинарии и народной медицине, благодаря ценным питательным свойствам и уникальному химическому составу. Топинамбур имеет корневые побеги с клубнями, прямостоячие ветвистые стебли до метров в высоту и крупные зубчатые листья. Во второй половине. — коварное заболевание, при котором поражаются хрящевые и в более поздних стадиях — костные элементы позвоночника. С возрастом межпозвоночные диски теряют жидкость и становятся менее подвижными и гибкими, что отрицательно отражается на функции позвоночника. Остеохондроз — это поражение хрящей межпозвоночного диска, которые вызывают боль. Классифицируется остеохондроз по месту возникновения на грудной, шейный и поясничный. Причины заболевания – отложение соединений кальция, не усвоенного костной тканью из-за ухудшения костного кровоснабжения, вызванного ослабленностью, искривлением позвоночника, уменьшением расстояния между отдельными позвонками. Развитию заболевания способствуют наследственная предрасположенность, перегрузка позвоночника (избыточная масса тела, подъем тяжестей), травмы и микротравмы. Для грудного остеохондроза характерны боли и прострелы в груди. Больной занимает вынужденное положение, в котором неприятные ощущения сводятся к минимуму. Боль усиливается при глубоком вдохе, поворотах туловища, кашле и чихании. Для шейного остеохондроза характерны боли в шее, отдающие в затылок и плечо. Для поясничного остеохондроза характерны боли в пояснице при длительном напряжении, резких движениях, переохлаждении. Боль в таких случаях очень интенсивная, возникает резко, с прострелами. Усиливается боль при движении, поднятии тяжестей, кашле, натуживании и поворотах, а исчезает только в положении лежа. Неприятные ощущения человек испытывает и при ощупывании поясничной области. Если нарушения произошли в шейных позвонках, возникают головные боли, головокружения, боли в шее, руках, ухудшается мозговое кровообращение. Если изменения возникли в грудной части позвоночника, появляются боли в сердце, желудке, кишечнике. Используются различные фиксирующие приспособления (шейный воротник и т. Рекомендуются мануальная терапия, массаж, лечебная гимнастика (но только после уточнения диагноза с помощью рентгенографии и других исследований). Нарушения в поясничных позвонках дают боли в пояснице и ногах, могут быть судороги икроножных мышц, возникают проблемы с мочевым пузырем, предстательной железой, гинекологические и другие заболевания. Для снятия болей назначают обезболивающие и противовоспалительные препараты, успокаивающие средства, витамины группы В., считали лекарственные растения отличными целителями, а лечение народными рецептами - эффективным средством избавления от различных заболеваний. Эффективность лечения народными средствами тем выше, чем больше вы верите в его успех! Основное лечение остеохондроза заключается в том, чтобы улучшить кровообращение в мышцах позвоночника: это могут быть массаж, растирки, компрессы, ванны отравами, фитотерапия, диета. прошли через века и даровали здоровье десяткам поколений. Они крепко вошли в современную народную медицину и продолжают исцелять больных. Лечение народными средствами, которое пришло к нам еще с древних времен, находит научное обоснование и в современной медицине. Люди издавна использовали антисептические свойства лекарственных растений для укрепления иммунитета, лечения инфекционных заболеваний, а также с профилактической целью.

Next

Лекарственное растение топинамбур » Популярно о здоровье

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Стебель. остеохондрозом. Лекарственные препараты топинамбура для лечения. Публикации о топинамбуре (подсолнечник клубненосный, по латыни Helianthus tuberosus) регулярно появляются в изданиях сельскохозяйственной тематики и медицинской направленности. Как можно судить из обзора публикаций, топинамбур — ценное пищевое и лекарственное растение. К сожалению, существует ряд объективных и субъективных факторов, которые тормозят массовое введение этой полезной культуры в промышленных масштабах. "Земляная груша" — такое народное название получил топинамбур из-за характерной формы его подземных клубней — многолетнее высокорослое растение. По урожайности с топинамбуром не может сравниться ни одна из известных овощных культур. Клубень топинамбура — рекордсмен по содержанию инулина, из которого в результате кислого гидролиза можно получать глюкозу и фруктозу. Отсюда и народно-хозяйственная ценность культуры: клубни — сырье для получения глюкозы, а переработка и использование топинамбура в спиртовой промышленности позволяет сэкономить значительное количество картофеля и зерновых. Выращивание топинамбура на корм скоту также весьма перспективно, причем, это не только клубни, но и огромная зеленая масса, которая поддается силосованию, как отдельно, так и в смеси с прочими культурами. Неприхотливость растения к условиям произрастания и составу грунтов — безусловные преимущества топинамбура, и, вместе с тем, это существенный недостаток, что как раз и тормозит массовое введение "земляной груши" в культуру. Агротехника топинамбура довольно проста, так как легко механизировать посадку растений и организовать уход. Проблемы возникают при уборке, которая требует тщательной выборки не только клубней, но и остатков от корней, частями которых топинамбур способен возобновляться. Эта особенность топинамбура представляет угрозу для пропашного земледелия, когда отрезки корней растягиваются при вспашке и начинают прорастать по всему полю, занятому под другую культуру. В отношении жизнестойкости, топинамбур не уступает злостным сорнякам, быстро дичает, и, если не принимать мер, засоряет поля. На индивидуальных участках засоренность топинамбуром не представляет особой проблемы, даже учитывая тот факт, что его всходы появляются к концу весны — в начале лета. В промышленных же условиях приходится в течение года (после выращивания топинамбура) держать поля под "паром", неоднократно уничтожая появляющиеся всходы. Результаты многочисленных исследований подтвердили абсолютную безопасность при употреблении топинамбура в пищу или использовании его препаратов для лечения. Единственное противопоказание — индивидуальная непереносимость. Также следует иметь в виду, что употребление топинамбура в сыром виде может стать причиной метеоризма. Инулин — настоящий клад для людей, страдающих сахарным диабетом. Ежедневное употребление топинамбура в пищу служит отличной профилактикой диабета. В клубнях топинамбура кроме инулина содержится ряд полезных для организма веществ: витамины, органические кислоты, пектины, а также клетчатка. Химический состав клубней и обуславливает лечебное воздействие на органы и системы человеческого организма. Грубая клетчатка — так называемое, пищевое волокно — способствует механической очистке кишечника, а также адсорбирует различные токсины, которые удаляются при дефекации. Инулин совместно с клетчаткой — отличная среда для развития полезной кишечной микрофлоры, что положительно сказывается на пищеварительных процессах. Здоровая микрофлора кишечника — серьезное препятствие для патогенных и паразитических микроорганизмов. "Мягкий массаж" слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта (механическое действие клетчатки) стимулирует кровоснабжение и поступление кислорода. Обволакивающее действие пектинов и слизистых веществ способствует защите повреждений слизистой и создает объективные предпосылки быстрой регенерации поврежденной ткани. Что касается вкусовых свойств, то спорить на этот счет неуместно, и рассматривать блюда из топинамбура резонно не с позиции почитателей кулинарных изысков, а с точки зрения здоровой пищи и лечебно-профилактического питания. Потребуется: 200 г топинамбура (3 - 4 клубня), 200 г консервированной (или отварной молодой) кукурузы и 2 сваренных вкрутую яйца. Готовят салат по принципу оливье, добавив свежую зелень и специи по вкусу. Вместо кукурузы можно использовать зеленый горошек. При заболеваниях печени рекомендуется готовить салаты с добавлением свежих листьев топинамбура. Из высушенных клубней готовят суррогат кофе и пищевые порошки. Такая добавка способствует снижению уровня сахара в крови, который, как правило, может повышаться после приема пищи. Употребление клубней (легкое слабительное действие) благотворно влияет на перистальтику кишечника. Для гипертоников полезен отвар (компот) из клубней топинамбура (предпочтительно высушенных). Пить компот рекомендуется до 1 литра в сутки, через день. Для приготовления суточной дозы потребуется 2 ст.л. Компот из сушеного топинамбура варят 45 минут, а если используются сырые клубни, то 15 минут. Средство также полезно при всех заболеваниях, в лечении которых допускается использование топинамбура. После инсультов (или для профилактики) полезно употребление листьев топинамбура в составе заварки для чая (3 - 4 молодых листа). Компот и употребление сырых клубней также в данном случае будут нелишними. Отвар травы топинамбура (для ванн) назначают при нарушении обмена веществ (полиартриты, остеохондроз, подагра, остеофиты и пр.). Для приготовления средства необходимо 10 - 15 минут варить в 2-х литрах воды 1 ст.л.

Next

Полезные свойства топинамбура Красота от Здоровья

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Топинамбур — полезные свойства, лечение, применение. . Рекомендации по лечению заболеваний .. С диагнозом язвы желудка и повышенной кислотностью рекомендуют принимать настой .. Больным, которых мучает изжога, предлагают .. Людям с заболеваниями остеохондроз. Многие огородники выращивают топинамбур, который часто называют земляной грушей, как полезную культуру с прекрасными вкусовыми качествами. Многолетнее растение насыщено полезными для человеческого организма элементами. Из корнеплодов земляной груши готовят разнообразные блюда, а также успешно используют их в народной медицине. Топинамбур имеет высокий крепкий стебель, часто достигающий четыре метра в высоту. Зацветает эта многолетняя культура в конце лета желтыми цветками схожими на подсолнух. Соцветия яркие, красивые и могут стать декоративным украшением цветников. Растение имеет мощную корневую систему, которая достигает более половины метра в глубину. Которых у одного растения в земле более пяти штук, вырастают до двухсот грамм. Для развития культуры требуется много солнечного света и регулярный полив. Их цвет зависит от сорта топинамбура, которых в природе насчитывается больше трехсот наименований. Посадка земляной груши осуществляется с помощью клубней или семян. В топинамбуре содержится множество ценных для организма компонентов, которые позволяют укрепить иммунную систему и улучшить работу многих органов. В состав растения входят: Помимо этого овощ оказывает общеукрепляющее действие на организм и способствует выведению токсических веществ. С помощью земляной груши можно снизить уровень холестерина в крови, укрепить стенки сосудов, стабилизировать артериальное давление и улучшить работу пищеварительной системы. Вырастить полезную культуру несложно на дачном участке. Опытные огородники рекомендуют сажать растение в местах, где росли огурцы, картофели и капуста. Земляная груша к составу грунта не особо привередлива. Она прекрасно чувствует себя на различных легких почвах. Грунт для клубневой культуры, как для весенней, так и для осенней высадки готовят заранее. Лучше всего это проводить весной за две недели до посадки растения. Почва перекапывается, предварительно вносится компост. Выращивать земляную грушу можно как семенным способом, так и с помощью клубней. Лучше и эффективнее размножать растение вегетативным методом. Высадка при помощи семян проводится реже, так как занимает немало времени и требует намного больше усилий и специальных знаний. Для посадки земляной груши отбираются целые здоровые клубни среднего размера. Изначально их замачивают в марганцовом растворе или смеси из циркона и воды с расчетом — один миллиграмм препарата на литр жидкости. Высаживают посадочный материал на глубину пятнадцать сантиметров. Расстояние между растением должно быть не меньше чем сорок сантиметров, а ширина между рядами – пятьдесят сантиментов. В выкопанные ямки ложится костная мука, смешанная с грунтом, ложатся клубни и присыпаются землей. Хорошо вносить при посадке фосфорные и калийные удобрения. Поливать растение следует только во время продолжительной засухи. Под каждый куст вносится не менее одного ведра воды. При дождливом летнем периоде культуру можно не поливать. В процессе развития растения рекомендуют вносить в почву подкормки. Первую при посадке, последующую – в период образования бутонов. Также ежегодно подкармливают земляную грушу минеральными удобрениями. Через каждые два года вносятся органические подкормки. Благодаря полезному составу он помогает при лечении многих недугов. В домашних условиях готовят различные отвары, настои и микстуры на основе земляной груши. Лечебные рецепты из топинамбура эффективны и разнообразны: Измельченный в кашицу свежий корнеплод земляной груши также помогает снять отек ног, вылечить экзему, фурункулез и заживить раны на кожном покрове. Для этого приготовленную смесь накладывают на несколько минут на пораженные места несколько раз в день. Особую пользу приносит земляная груша при сахарном диабете. Этот низкокалорийный овощ помогает снизить массу тела, что немаловажно при данном заболевании. Также употребление корнеплодов земляной груши способствует сокращению приема препаратов снижающих уровень сахара в крови. Очень полезно регулярно пить чай из высушенного топинамбура. В таком виде овощ можно хранить долго и наслаждаться лечебным напитком в любое время года. Топинамбур – это очень полезный овощ, который несложно вырастить на грядке. Он обладает множеством полезных свойств и популярен в народной медицине. Но применять овощ для лечения заболеваний следует только после разрешения лечащего врача.

Next

Растение топинамбур земляная груша фото листьев и клубней.

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Растение топинамбур на фото и его части – листья и клубник. Посадка земляной груши топинамбура и дальнейшее его выращивание. Заболевания костей, хрящей и мышц способны создать большие неприятности для человека, а также значительно усложнить его нормальный процесс жизнедеятельности. Нарушение функции позвоночного столба – это один из самых распространенных недугов, характеризующийся сильными болями в спине. Известный многим не понаслышке шейный остеохондроз народные методы лечения предлагают побороть растительными средствами, которые окажут эффект и при всех других типах данного недуга. Медики связывают это заболевание с возрастом человека. Именно в преклонных годах увеличиваются деструктивные процессы, а вероятность частичной замены костной ткани хрящевой самая высокая. Старение организма, конечно, нельзя повернуть вспять, однако замедлить его можно довольно простыми способами. Современные клинические исследования показывают, что остеохондроз с каждым годом становится все более молодым недугом, что обуславливает целый ряд факторов: Причиной для беспокойства может стать любая боль в спине, однако не всегда это будет проявлением остеохондроза. Данный недуг имеет серьезные основания, которые формируются годами, постепенно ухудшая здоровье человека. Если позвоночник тревожит по причине ушиба или нервного стресса, то нет необходимости сразу бежать к врачу – небольшая самостоятельная коррекция повседневной деятельности окажет благотворное влияние. Но если болевые ощущения приобретают хронический характер, то стоит задуматься о серьезном лечении. Официальная медицина выделяет несколько типов остеохондроза, названия которых отражают пораженные отделы позвоночника: шейный, грудной и поясничный. И хотя причины данного расстройства могут несколько отличаться, но способы лечения будут весьма похожи, ведь структура костей и хрящей одинакова во всем организме. Какая же разница между мелким недомоганием и остеохондрозом? Прежде всего, заболевание имеет соответствующие симптомы: Знахари издавна используют в своей практике лекарственные травы для помощи при столь опасном заболевании. И хотя многие современные синтетические медикаменты очень эффективно проявляют себя, в большинстве случаев они оказывают дополнительное побочное действие на организм. — этот вопрос задают почти все пациенты, отчаявшиеся в борьбе с недугом дорогими препаратами. Многие люди любят полакомиться семечками подсолнуха, но мало кто знает о лекарственных свойствах корня этого растения. Для приготовления снадобья понадобится 1 стакан высушенного сырья, заготавливать которое необходимо приблизительно в сентябре-октябре. Отличительной особенностью данного рецепта является его эффект, при котором моча пациента порой становится даже черного цвета! Но не стоит переживать – выходящие из организма соли в скором времени иссякнут, и все процессы нормализуются. Хотя этот способ является самым простым, но не всем подходит, ведь каждый человек индивидуален. В таких случаях стоит обратить внимание на другие методы лечения. Лечение грудного остеохондроза народными средствами проводят с помощью целого комплекса трав. Такие сборы будут эффективными и при нарушениях в других отделах позвоночника, однако в первую очередь их применяют именно при данном типе заболевания. Большое количество рецептов основано на целебном действии меда, который в сочетании с различными компонентами способен вывести соли из организма и значительно улучшить состояние здоровья. Также в народной медицине используют смеси без пчелиного продукта, если требуемый эффект не был достигнут в течение курса лечения. Лечение остеохондроза шейного отдела позвоночника народными методами предполагает применение целого ряда отваров, настоек и растирок. Однако именно в случае деструктивных процессов в области шеи особенно эффективными окажутся изготовленные вручную наружные средства. Банные процедуры, оказывается, можно проводить не только с гигиенической, но и с лечебной целью. Для целебного эффекта при остеохондрозе выполнять их нужно в точном соответствии с рекомендациями, соблюдая установленную дозировку растительных компонентов. Народные средства от остеохондроза поясничного отдела порой разочаровывают многих людей, но это происходит по причине неправильного подхода к терапии. Целебные травы, конечно же, помогут при лечении данного заболевания, однако не следует рассчитывать на избавление от недуга в течение одной недели. Необходимо взять себя в руки и начать ежедневно заниматься специальными упражнениями. В лечебной физкультуре существует целый комплекс занятий, разработанный профессионалами для восстановления здоровья. Все они призваны улучшить кровоток в позвоночнике, придать ему бо́льшую подвижность и снизить вероятность развития осложнений. И если в случае шейного остеохондроза часто бывает достаточно регулярной разминки с помощью вращательных движений, то поясничный и грудной отделы требуют более серьезного подхода. Особое внимание необходимо уделять отдыху при выполнении упражнений: чрезмерная нагрузка способна усугубить ситуацию. Медики рекомендуют всегда начинать занятие с лежачего положения, постепенно прибавляя дополнительные элементы. В первую очередь нужно разогреть мышцы поясницы с помощью поднятия колен к голове и поворотов ими по оси позвоночника. Однако делать это нужно очень плавно, соблюдая осторожность. Прогиб спины вверх и вниз в положении на четвереньках хорошо тренирует продольную мускулатуру, а растянуть позвоночник можно при помощи специальной доски, подвешиваемой к стене. Упражнения на таком приспособлении приобрели большую популярность благодаря возможности регулировать нагрузку. Вовремя выявленные симптомы остеохондроза и лечение народными средствами, помогут справиться с заболеванием. В большинстве случаев именно от пациента зависит, насколько быстро его состояние улучшится. Для скорейшего выздоровления больному придется в корне пересмотреть свои взгляды на проблемные вопросы, иначе остеохондроз спровоцирует серьезные осложнения.

Next

Здоровье от природы. Топинамбур лечебные свойства и противопоказания.

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Топинамбур содержит массу. оставляя стебель. нет ни программ по лечению. Другие названия: земляная груша, подсолнечник клубненосный, иерусалимский артишок. Многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Asteraceae) высотой 50-300 см. Размножается топинамбур вегетативно (клубнями) и семенами, но размножают его преимущественно клубнями, так как семена часто не успевают вызревать. Для лекарственных целей используют клубни, реже листья, траву и цветки топинамбура, а в пищевых целях - клубни. Клубни более поздних сортов заготавливают в конце октября - ноябре. Стебель прямостоячий ветвящийся, коротко опушенный. Листья заготавливают до или в период цветения растения, цветки - в период цветения. Сушат в тени на открытом воздухе или в сухом помещении с нормальной вентиляцией, разложив тонким слоем на ткани. В отличие от корнеплодов картофеля, свеклы, моркови, клубни топинамбура хранятся плохо. Не подойдут для него сильнокислые, солончаковые, переувлажнённые почвы. Клубни сорта Скороспелка заготавливают начиная с конца сентября. Нижние листья супротивные, яйцевидные или сердцевидно-яйцевидные. Верхние листья очерёдные, удлинённо-яйцевидные или ланцетные. Цветки топинамбура собраны в соцветия корзинки, которые образуются на верхушках стеблей и на концах боковых побегов. Краевые цветки ложноязычковые, бесплодные, золотисто-жёлтого цвета (от 10 до 15). Растение отзывчиво на внесение в почву перегноя и минеральных удобрений. Топинамбур не очень требователен к условиям выращивания, но лучше растёт на лёгких суглинистых и супесчаных почвах с хорошим увлажнением. На территории России, Украины, Беларуси популярны такие сорта: Скороспелка, Интерес, Киевский белый, Патат, Белый, Веретеновидный, Майкопский. Клубни готовы к выкапыванию как правило в ноябре, но есть скороспелые сорта и их клубни можно выкапывать в конце сентября. В Европу топинамбур попал в 17 веке (сначала в Англию, потом во Францию). Их клубни отличаются размером, формой, цветом, сочностью. В погребе или подвале для лучшего сохранения клубни необходимо складывать в бурты или в ящики, пересыпая слегка увлажнённым песком. Так как клубни топинамбура хорошо зимуют в почве, то нет смысла весь урожай выкапывать осенью. В песок можно добавить гашеную известь или мел (1% по объёму). Часть урожая можно оставить зимовать в земле, а потом весной выкапывать. Оставленные на зиму клубни топинамбура сохраняют все свои полезные вещества. На зиму оставляют примерно 1/3 часть надземной части растения. Это даёт возможность поступления питательных веществ к клубням. Для этого сначала клубни перебирают, отбирая здоровые и неповреждённые, моют, очищают от корешков и кожуры, нарезают кружочками толщиной около 3 мм и раскладывают для сушки в тени на открытом воздухе или в помещении с нормальной вентиляцией. Можно сушить в духовке при температуре 50-60°С, периодически перемешивая. Достаточно высушенные ломтики должны ломаться, а не сгибаться. Сушеные ломтики хранят в закрытых стеклянных банках в сухом прохладном помещении, в защищённом от света месте. Клубни топинамбура содержат белки (около 2,4 %) с незаменимыми аминокислотами, углеводы, среди которых инулин (около 20 %), жирные кислоты, органические кислоты, клетчатку, золу, пектин, витамин С, витамины В2 (1,9 мг/кг), витамин РР (18,7 мг/кг), холин (2510 мг/кг), макро- и микроэлементы (калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, медь, цинк, кремний). Топинамбур обладает гипогликемическим (сахароснижающим), общеукрепляющим, противовоспалительным, обезболивающим свойствами. Химический состав топинамбура таков, что он оказывает многостороннее оздоравливающее действие на организм человека. В первую очередь следует отметить пользу этого растения для людей, страдающих сахарным диабетом. При длительном употреблении топинамбура снижается уровень сахара в крови. Больные диабетом не только могут снизить дозу инсулина или других препаратов, применяемых при сахарном диабете, но также их самочувствие вцелом становится лучше. Инулин способствует нормализации углеводного и жирового обмена, способствует выработке инсулина, замещает глюкозу, если та не усваивается, помогает организму очищаться от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов, улучшает микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствует усвоению необходимых витаминов и минералов. Такая польза этого растения для диабетиков (и не только) обусловлена достаточно большим содержанием в топинамбуре инулина. Топинамбур включают в рацион питания беременных и кормящих матерей, а также тех, кто хочет сбросить лишний вес. Инулин - полисахарид растительного происхождения (т. Так как топинамбур регулирует обменные процессы и способствует очищению организма, то он также будет показан при различных кожных высыпаниях, экземах, псориазе. Наружно, сваренные клубни топинамбура прикладывают к больным суставам. Кашицу из свежих клубней наружно применяют при экземах, псориазе, ожогах. В первую очередь сок будет показан при заболеваниях ЖКТ, но его также можно принимать при диабете и других выше перечисленных заболеваниях. В косметологии из свежих клубней делают маски для лица. 100-150 грамм сушеных листьев варят 12-15 минут на слабом огне в 3-4 литрах воды. Такие маски будут полезны если кожа воспалённая, раздражённая, с угревой сыпью, а также при морщинистой и дряблой коже. Клубни хорошо моют, не очищая от кожуры, натирают на мелкой тёрке. После остывания отвар процеживают и добавляют в ванну с водой. Ванны принимают в течение 15 минут, 2 раза в неделю. Такие ванны принимают при подагре, остеохондрозе, радикулите, при переутомлении, ослабленном иммунитете, как общеукрепляющее средство. Вместо сушеных листьев можно использовать свежую траву топинамбура (верхнюю часть побегов с листьями). Для одной ванны расходуют примерно 1,5 кг свежей травы топинамбура. клубни топинамбура используют в сыром, вареном, печёном, жареном виде. Из них готовят салаты, соусы, гарниры, супы, запеканки, джемы, мармелад, желе, напитки, квас и прочие продукты.

Next

Блог сайта Советы Народной Мудрости

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Причиной остеохондроза позвоночника медицина считает сидячий образ. Лечение шейного. Топинамбур — многолетнее травянистое растение высотой около полутора метров (иногда до четырёх) с прямым опушённым стеблем, яйцевидными листьями и жёлтыми соцветиями-корзинками диаметром 6—10 см. В гнезде бывает 1-3 стебля, до 30 клубней на коротких столонах, компактно собранных. Корни на глубине 10-15 см отходят горизонтально до 4-4,5 м в рыхлой почве, а вертикально — до 1,3 м, что позволяет растениям выдерживать засуху. Клубни весят от 20 — 30 до 100 граммов, цвета разные (в зависимости от сорта) — белые, желтые, розовые, фиолетовые, красные; мякоть нежная, сочная, с приятным сладковатым вкусом. Растение известно также под названиями «земляная груша» и «иерусалимский артишок». В диком виде растение встречается в Северной Америке. Возделывается как ценное кормовое, техническое и продовольственное растение. Название этого растения произошло от одного из племен индейцев Чили – топинамбо. Они чуть-ли не с самой древности возделывали это растение так же, как мы сейчас возделываем картошку. И по способу произрастания, и по использованию ( в пищу употребляются корнеплоды растения). Клубни топинамбура, так же, как и картофельные, могут быть разной формы и разного цвета, но, в отличие от них, имеют не такую ровную форму. А вот стебель растения – прямой, опушенный, достигающий высоты 2-х и даже 3-х метров, очень похож на подсолнечник. Он на самом деле является «родственником» подсолнуха, имеет подобные желтые соцветия в виде корзинок, но мельче ( от 6 до 10 см.) наверху разветвляется. Листочки у топинамбура яйцевидные с зубчатыми краями. Казахи называют топинамбур «китайской картошкой», так как к ним он попал через Китай. На Дону, куда оно попало в 19 веке через Румынию, его называют репой. Такое распространение этого растения по всему миру произошло, благодаря его неприхотливости. Он растёт как на сухой, так и на переувлажнённой почве, не требует, в отличие от картошки, окучиваний и подкормок и, более того, имеет «наглость» вытеснять любые сорняки. Хорошие плоды даёт в первые четыре года своей «жизни», хотя может расти на одном месте от 30 до 40 лет. Ученые, изучавшие состав топинамбура, были удивлены разнообразием витаминов и минералов, входящих в его состав. По содержанию железа, топинамбур значительно превосходит другие клубни (морковь, картофель, репу, свеклу и пр.). Кроме того, в состав топинамбура входят: калий, кальций, кремний, магний, натрий, фтор, хром и др. Топинамбур содержит клетчатку, пектин, органические кислоты, жиры, белки и незаменимые аминокислоты. Богат топинамбур и витаминами: В1, В2, В6, С, РР, каротиноидами. Топинамбур содержит незаменимые аминокислоты: аргинин, валин, лизин, леицин и др. Все это делает топинамбур продуктом, просто необходимым продуктом для поддержания здоровья. Именно поэтому топинамбур рекомендуют, в первую очередь, больным сахарным диабетом. Отвар топинамбура понижает уровень сахара в крови, снижает давление, повышает гемоглобин, благотворно влияет на поджелудочную железу. Топинамбур просто необходимо включать в свой рацион жителям больших городов с неблагоприятной экологической обстановкой, потому что, он имеет свойство нейтрализовывать негативные последствия воздействий окружающей среды. Топинамбур способен выводить из организма соли тяжелых металлов, токсины, радионуклиды и избыток холестерина. Такой антитоксический эффект топинамбура обусловлен совместными действиями инулина и клетчатки, входящих в его состав. Полезнее свежие осенние корнеплоды, потому что, в процессе хранения часть инулина превращается (в результате гидролиза) во фруктозу. фруктоза заменяет в питании больных диабетом сахар. По количеству углеводов топинамбур превосходит сахарную свеклу и сахарный тростник. Из 100 килограммов клубней топинамбура получают до 10 кг фруктозы. Притом, особой сложностью рецепты из топинамбура не отличаются. Для лечения туберкулеза можно пить по пол стакана сока этого растения, разведённого с водой 1:2, до еды, а при цистите, лейкозе, ожирении, анемии, пиелонефрите и том же сахарном диабете нужно измельчить клубень растения в порошок, 1 или 2 столовых ложки которого залить двумя стаканами кипятка, настоять и процедить, а затем уже пить по одному стакану за 15 минут до принятия пищи. Наши предки использовали топинамбур в качестве косметического средства против морщин. Ощутимый эффект наступает уже через 10-15 процедур. Нужно просто потереть клубни топинамбура на терке и наложить, полученную кашицу на лицо, при помощи салфетки. Морщины разглаживаются, кожа становится мягкой и упругой. Большего косметического эфекта можно достигнуть, если в полученную кашицу добавить немного льняного или конопляного масла. Листья топинамбура в древности использовали для лечения остеохондроза, артрита, при отложении солей. Стоит отметить, что и полезные, и вредные свойства топинамбура до сих пор полностью не изучены. Всего десять листиков топинамбура измельчите, залейте тремя литрами кипятка, выдержите 30 минут и залейте ванну с водой. Однако на сегодняшний день ученые утверждают, что этот продукт абсолютно безопасен в случае отсутствия повышенной чувствительности к нему. Кроме этого, врачи советуют ограничивать потребление сырого топинамбура при наличии метеоризма, так как он способен вызывать избыток газов в кишечнике и, тем самым, ухудшать состояние здоровья пациента. Узнать о полезных свойствах топинамбура можно из данного видеоролика. К тому же, его авторы провели интересный эксперимент, показывающий уникальность этого плода и его истинное влияние на организм человека.

Next

Топинамбур (Helianthus tuberosus) - Viride.Ru

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Топинамбур. Топинамбур — многолетнее травянистое растение высотой около полутора метров иногда до четырёх с прямым опушённым стеблем, яйцевидными листьями и жёлтыми. Листья топинамбура в древности использовали для лечения остеохондроза, артрита, при отложении солей. Многолетнее растение семейства астровых (сложноцветных), второе название - земляная груша. Корень - ветвистый, имеет многочисленные корнеплоды различной формы. Клубни топинамбура по составу близки к обычному картофелю, но все же питательная ценность земляной груши ниже, чем у картофеля. Клубни топинамбура содержат полисахарид инулина, а также клетчатка, пектин, витамины и органические кислоты. Топинамбур – одно из самых удивительных растений на земле. Составляющие топинамбура, попав в организм человека, начинают принимать активное участие в обмене веществе всех тканей и органов, обеспечивая быстрое восстановление сердечного ритма. Также топинамбур полезен для больных гипертонией и сахарным диабетом. Употребление топинамбура способствует увеличению гемоглобина, нормализует уровень холестерина. Также топинамбур уменьшает отложения солей в суставах и уменьшает образование камней в почках. В народной медицине топинамбур используется при лечении гипертонии, сахарного диабета, радикулита. Свежий сок клубней топинамбура известен своей способностью снижать кислотность желудочного сока. Сваренные клубни используются в виде аппликаций при подагре и артрите. Измельченные листья земляной груши рекомендуют для ванн людям, страдающим артритами и остеохондрозом. Кашицу из клубней топинамбура рекомендуют лицам с воспаленной кожей, себореей. Свежие клубни топинамбура: 150-200 грамм свежих клубней топинамбура моют и употребляют перед едой при гепатите, туберкулезе, холецистите, при камнях в почках, сильных головных болях, гипертонии, язве желудка, сахарном диабете, бессоннице. Также натертую массу из свежих клубней рекомендуют прикладывать на кожу при гнойных ранах, экземах и фурункулах. Настой из топинамбура при анемии: 1 столовую ложку травы и залить 0, 75 мл кипятка, затем настаивать примерно в течение 10 часов и выпивать трижды в день по полстакана до еды при анемии и уже перечисленных выше недугах. С успехом применяют натертую массу и при ожогах и угревой сыпи – ее накладывают на лицо примерно на 30 минут. Отвар из топинамбура при радикулите: взять 3 кг травы топинамбура и опустить в 10 литров кипятка, далее кипятить 10 минут на чуть медленном огне. Потом отвар сливают в ванну и добавляют туда воду до 0,5 л ее объема. Ванны принимаются по 15 минут при температуре воды 39 градусов, дважды в неделю. Ванны очень полезны при остеохондрозе, подагре, радикулите. Траву заготавливают в начальной стадии цветения, корни же выкапывают весной или после того как растение уже увядает. Листья и стебли консервируют и сушат как и все обычные растения. Корнеплоды же в свежем виде хранят как картофель - в погребах в деревянных ящиках. Помимо лечения топинамбур часто используют в кулинарии. Его клубни употребляют в пищу в сыром, печеном, вареном и жареном виде. Из топинамбура готовят соусы, салаты, гарниры, супы, квас, желе, джемы, и другие разнообразные блюда.

Next

Лечение суставов топинамбуром рецепта в домашних.

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Высокий эффект топинамбура при лечении суставов объясняется активными веществами, входящими в его состав, в том числе селен, кремний, калий, марганец, цинк и многие другие. Средства на. ревматоидный артрит,; коксартроз,; остеохондроз позвоночника,; деформирующий остеоартроз суставов. Топинамбур — это растение семейства сложноцветных, известное и под такими названиями, как солнечный корень, иерусалимский артишок, земляная груша. В его клубнях содержится множество витаминов и других полезных веществ, в числе которых минеральные соли, пектины, аминокислоты, белки. Топинамбур является эффективным средством при: Из-за высокого содержания инулина топинамбур незаменим для людей, страдающих сахарным диабетом. Этот полисахарид состоит из фруктозы, которая восполняет энергетический голод на клеточном уровне и заменяет глюкозу во всех обменных процессах организма. Ежедневное употребление продукта помогает предотвратить появление гангрен нижних конечностей, развитие ретинопатии и нефропатии диабетического типа. Корнеплод способствует восстановлению функций систем и органов, пострадавших от диабета. При сахарном диабете первого и второго типа рекомендуется съедать 1 топинамбур 3 раза в сутки за 15 минут до еды в отварном или свежем виде. Включив топинамбур в ежедневный рацион, можно уменьшить болевые ощущения и скованность в суставах, сделать их более подвижными. Среди полезных веществ в составе растения есть кремний, который отвечает за рост и нормальное развитие костной системы. Благодаря своим иммуномодулирующим и желчегонным свойствам этот элемент предотвращает отложение песка и образование камней в желчном пузыре и почках. Корнеплод применяется не только внутрь, но и наружно посредством ванночек. Чаще всего заболевание появляется из-за нарушения метаболизма или вследствие возникновения проблем с кровообращением в области поджелудочной железы. Корнеплод препятствует развитию недуга: устраняет воспаление, нормализует давление и обменные процессы, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Всего 150 г топинамбура позволят добиться положительного результата в лечении панкреатита. При повышенной кислотности желудка рекомендуется пить сок топинамбура, смешанный с морковным. Какие витамины можно принимать диабетикам, мы расскажем в этой статье Что нельзя есть при сахарном диабете, вы можете узнать здесь овощных смузи для похудения вы найдете на нашем сайте В отличие от других корнеплодов, топинамбур содержит инулин. Это вещество не всасывается в пищеварительном тракте, поэтому калорийность продукта сравнительно невысокая. Инулин не повышает уровень инсулина в крови, в отличие от фруктозы, глюкозы и крахмала. Поэтому овощ рекомендуется не только диабетикам, но и желающим похудеть. Он прекрасно утоляет голод и благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. В период вынашивания ребенка женщины часто жалуются на проблемы с пищеварительной системой, которые обусловлены гормональной перестройкой организма или изменением микрофлоры кишечника. Для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта необходимо сбалансированное питание и употребление продуктов, богатых клетчаткой. Топинамбур улучшает метаболизм, избавляет от запора, замедляет всасывание холестерина. Также в продукте содержатся полезные вещества и аминокислоты, необходимые для нормального развития малыша. О полезных свойствах земляной груши расскажет Елена Малышева: Топинамбур — это корнеплод, в котором содержится множество витаминов и других полезных веществ. Его используют в кулинарии, народной медицине и косметологии. Перед употреблением корнеплода требуется консультация врача, так как имеются противопоказания.

Next

Лечение топинамбуром Здоровая жизнь

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Лечение топинамбуром. В начале своего появления на европейском континенте топинамбур. Основное лечение остеохондроза заключается в том, чтобы улучшить кровообращение в мышцах позвоночника: это могут быть массаж, растирки, компрессы, ванны отравами, фитотерапия, диета. Растирка и компрессы для лечения остеохондроза Взять кожуру 5 бананов, из мельчить и залить 0,5 л водки,настоять 2 недели. Сок хрена 100 г смешать со 100 г водки, добавить 1 ст. Залейте несколько таких ведер в ванну и погружайтесь в нее на 40 минут. Чай из корней подсолнуха растворяет многие соли в организме. А ещё лучше применить веник из жгучей крапивы, похлестать им по всему позвоночнику.* В ведро теплой воды насыпьте 1 чайную ложку медного купороса, чтобы вода стала бледно-голубого цвета. Для лечения остеохондроза в домашних условиях используйте также подсолнух. Прикладывать компрессы из разрезанных листьев золотого уса. На свежеиспеченный блин из любой муки нанести скипидарную мазь и приложить на позвоночник на час. Боли уйдут, усилится кровоснабжение позвоночника.*500 г свежей травы спорыша или 300 г сухой заварить 5 л кипятка, настоять 2 часа, полежать в этом отваре 20 минут. А для очищения сосудов в домашних условиях подойдет чеснок. Выполняйте при остеохондрозе такое упражнение: Локоть на стол, лбом давить в ладони 10 раз по 10 секунд вдень. Ванны при лечении остеохондроза в домашних условиях*По одному пучку мяты, мелиссы и 200 г берёзовых листьев заварить ведром кипятка, немного остудить и вылить в ванну, полежать минут 20 в этом растворе.*1,5 кг хвои и сосновых шишек залить 5 л кипятка, проварить 30 минут, остудить и вылить в ванну, полежать 30 минут. Есть рисовую кашу по утрам в течение месяца без соли, сахара и масла (2 ст. риса на 1,5 стакана воды), варить до готовности, после чего 4 ч. Есть топинамбур в сыром и тушёном виде 1 раз вдень. Уже после первой ван ной почувствуете облегчение лег кость в движениях, боли отступа ют. Осенью запаситесь толстыми частями корней, обрезав волосяные корешки. Перед употреблением раздробите корень на мелкие кусочки размером с фасолину. Фитотерапия для лечения остеохондроза1 кг корней, листьев и стеблей сельдерея пропустить через мясорубку, добавить 0,5 кг мёда, выжать сок из 2 лимонов, всё перемешать. Чай готовьте в эмалированной посуде по такому рецепту.* На 3 л воды возьмите 1 стакан корней. Выпить нужно за 2-3 дня.* Затем снова прокипятите эти корни в 3 л воды, но уже 5 минут. заварить в термосе литром кипятка, настоять 20 мин. Один раз в неделю делать разгрузочный день: 1,5 кг яблок в 4 приёма. Также нужно выпить за 2-3 дня.* Третий раз кипятите эти же корни в таком же количестве воды, но уже 10-15минут. Закончив пить чай с первой порцией корней, заваривайте следующую и т.д. Чай из корней пьют большими дозами в течение месяца и больше. И будут идти до тех пор, пока моча не станет прозрачной, как вода. При употреблении чая нельзя есть острую и сильно соленую пищу. Она должна быть приятно соленой, но не кислой и, преимущественно, растительной. Хорошо растворяют соли при лечении остеохондроза также чаи из спорыша, полевого хвоща, арбузных корок, тыквенных хвостиков, толокнянки и сабельника болотного. Используйте предложенные народные средства для лечения остеохондроза и будьте здоровы!

Next

Симптомы остеохондроза и лечение народными средствами

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Известный многим не понаслышке шейный остеохондроз народные методы лечения предлагают побороть растительными средствами. Топинамбур. Наполнить половину литрового ведра рублеными стеблями и листьями данного растения. Залить кипятком и настоять минут. Tопинамбур (Статья была опубликована в журнале ЗОЖ Июнь 2009 г.) Недавно мне позвонила читательница ЗОЖ из Майями и попросила, во-первых, написать о топинамбуре, подсказать, как он называется по-американски, а во-вторых, на самом ли деле он так полезен, как о нем пишут, и где его можно приобрести. —————————————————————————————– Топинамбур ( Helianthus tuberosus L.) — многолетнее травянистое растение. Индейцы возделывали топинамбур (который называли «солнечным корнем») задолго до того, как в Америку хлынули отряды конкистадоров. Путешественник и первооткрыватель топинамбурa Самюэль де Шамплайн (Samuel de Champlain) переслал его во Францию в 1605 году. (По некоторым источникам – в 1610 или даже в 1616, но для нашего знакомства с топинамбуром, я думаю, это не столь важно). Именно во Франции солнечный корень получил название , которое произошло от названия южноамериканского индейского племени «тупинамбо». Kроме основного названия Топинамбур, его называют диким подсолнухoм или подсолнечникoм клубненосным, потому что эти растения очень похожи и являются родственниками (оба относятся к семейству сложноцветных – Asteraceae). Называют топинамбур также земляной грушей или зeмляным яблоком (earth apple), солнечным артишоком (сокращенно “sunchoke”). В Америке eгo часто называют «иерусалимским артишоком» (артишоком – потому что по вкусу напоминает вышеуказанный овощ, а иерусалимским … «Освоение» растением западной Европы было весьма успешным: за полвека оно широко распространилось по континенту в качестве овощной, кормовой и даже промышленной культуры (из топинамбура пытались производить спирт, фруктозу, вино и пиво, однако на сегодняшний день это производство не везде представляется рентабельным). Наибольшей популярностью земляная груша пользовалась в Голландии и Бельгии. В Бельгии топинамбур назывался подземным артишоком. В России топинамбур, попавший туда в 18 веке, назывался и землянoй грушeй, и волошской репой, и китайской картошкой (все экзотическое на Руси считалось китайским). Однако, в России он был известен не как овощ, а как целебное растение (! Hастой клубней на вине рекомендовали для лечения сердечных заболеваний. K сожалению, oн до сих пор не приобрел в России большой популярности. Растение высаживают в декоративных целях как зелёное ограждение, а также как кулисную культуру (для защиты посевов и посадок от северных ветров). В пчеловодстве используют как позднюю культуру, поддерживающую медосбор. Замечено, что клубни топинамбура (по 4-5 кг в день) увеличивают молочную продуктивность, коровы заметно прибавляют надои, причём жирность молока повышается. При кормлении кур увеличивается яйценоскость, и нестись они начинают на 2—3 недели раньше. Топинамбуром кормят также свиней, овец, коз и кроликов. Любят топинамбур во Франции, США, Турции, Японии, Китае. К рецептам из топинамбура мы еще вернемся, и я вам обещаю, что у вас потекут слюнки, но сначала обратимся к его ценным лечебным и питательным свойствам Применение топинамбура в лечебных целях. В топинамбурe содержатся калий, кремний, фосфор, магний, железо, кальций, марганeц, цинк, витамины А, С, PP, фолиевая кислота , каротин, ниацин (никотиновая к-та), тиамин (витамин В1) и другие необходимые организму витамины и микроэлементы, которыe прекрасно усваиваются человеческим организмом. По содержанию железа, кремния и цинка он превосходит картофель, морковь и свеклу. Tопинамбур содержит большое количество органических поликислот, к которым относятся: лимонная кислота, яблочная кислота, малиновая кислота, янтарная кислота и фумаровая кислота. Козловскoго, клубни топинамбура богаты белком (3,2% в сухом веществe). В комплексе с витамином С они обладают ярко выраженными антиоксидантными свойствами. В белке топинамбура много аминокислот (16), в том числе 10 незаменимых (они не производятcя организмом человека, а поступают только c пищeй). Это аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин. Tопинамбур богат пектиновыми веществами (их в топинамбуре около 11 % массы сухого вещества). Пектины – высокомолекулярные углеводы, из которых состоит мембрана клетки и межклеточное вещество. Пектины обладают абсорбирующим, вяжущим и желирующим свойствами. Они снижают уровень холестерина, способствуют оптимизации обменных процессов, нормализуют перистальтику кишечника, улучшают периферическое кровообращение. Но самым ценным свойством пектина является его способность очищать живые организмы, не оставляя после себя никакого «мусора» и не нарушая баланса внутренней среды организма. Важная особенность растения — наличие в клубнях большого количества полисахарида инулина, поэтому топинамбур особенно показан диабетикам, так как он обладает свойством регулировать содержание сахара в крови и снижать его избыток. При расщеплении топинамбура в организме образуется фруктоза, необходимая в пищевом рационе больным сахарным диабетом. Им следует съедать по 2-3 клубенька земляной груши 3 раза в день за 10 минут до еды. Осенью и весной топинамбур просто необходимо вводить в рацион, так как в нем содержатся практически все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма элементы и витамины. В этом случае вам будут не страшны зимние эпидемии гриппа, а весной вы легко справитесь с такими традиционными сезонными недомоганиями, как авитаминоз и весенняя слабость. Диетологи советуют заменять топинамбуром картофель, особенно весной. Систематическое употребление земляной груши предупреждает отложение солей, инфаркт, инсульт, оказывает общеукрепляющее действие на организм, а по некоторым данным, препятствует развитию раковых заболеваний. Целебными качествами обладают все части растения: клубни, листья, стебли и цветы. Благодаря своему составу земляная груша помогает работе сердечно-сосудистой системы при гипертонии, аритмии, нарушении кровообращения, хорошо укрепляет нервную систему, особенно после длительных стрессов. Его назначают для проведения сезонного (главным образом, осеннего) лечения и профилактики гастрита с повышенной кислотностью. ложку зелени или измельченного корня топинамбура залить стаканом кипятка. Остуженный отвар выпивают в течение дня по четверти стакана за 15-20 минут до еды. Земляная груша помогает также избавиться от тошноты и болей в области желудка и кишечника, а также от длительных, плохо поддающихся лечению запоров. ложке 2-3 раза в день в промежутках между приемами пищи. Инулин в виде муки, приготовленной из топинамбура, является одной из составных частей комбинированных пробиотиков, широко используемых в США и Европе для профилактики и лечения многих заболеваний. Использование инулина как пищевой добавки стимулирует синтез витаминов и активизирует иммунные механизмы защиты. Сегодня в разных уголках мира продолжаются работы по изучению возможного лечебно-профилактического использования инулина. Результаты этих работ докладывают на международных семинарах по инулину, последний из которых состоялся в апреле 2002 г. Китайские врачеватели до сих пор рекомендуют съедать по одному клубню топинамбура в день при лихорадке, энтерите, дизентерии, воспалении слизистой оболочки тонких кишок, а при переломах – прикладывать к месту перелома измельченные в кашицу свежие листья и стебель растения. “Тесто”, приготовленное из протертых клубней земляной груши, применяют при ожогах, экземе, псориазе. Сваренные клубни прикладывают к суставам при артрите и подагре. Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ, клетчатки, органических кислот и комплекса витаминов, клубни земляной груши связывают многие токсические вещества, соли тяжелых металлов, в том числе и радиоактивные элементы, и способствуют выведению их из организма. Имеются сведения, что свежеприготовленный сок из клубней топинамбура при приеме внутрь и при наружном применении способствует восстановлению пигментации при витилиго. Подобные ванны полезны и больным с сосудистыми нарушениями (атеросклероз сосудов нижних конечностей, склеродермия, склеродактилия). Кашица из его клубней используется при раздраженной, воспаленной коже, себорее. При этом кожицу с клубней не снимают, а только тщательно моют клубни под струей прохладной воды. Для ванны взрослому человеку достаточно заварить в 3 л воды 8—10 листьев взрослого растения, настоять в течение 30 мин и процедить в ванну. А теперь, как обещала, рецепты блюд из топинамбура. Вкус у топинамбура ореховый, немного напоминает каштан, структура — как у редиски. Чистить его непросто: ножом срезается довольно толстый верхний слой, так что лучше счищать кожуру, как у молодой картошки, либо предварительно бланшировать корнеплод на сковороде. Жареный топинамбур на вкус напоминает одновременно сладкий жареный картофель, цветную капусту и спаржу. Из стеблей можно получить под прессом сладкий сок, годный для патоки. Из топинамбура можно приготовить очень приятный на вкус диетический кофе. Тщательно вымытый топинамбур нарежьте на тонкие кусочки, залейте кипятком и оставьте на 2-3 минуты. Слейте воду, топинамбур подсушите и поджарьте в духовке, измельчите в кофемолке и заваривайте, как кофе. Весной, когда еще нет других овощей, необычайно полезны блюда из топинамбура. Дело в том, что топинамбур не надо, как картофель, убирать на зиму, так как, в отличие от картофеля, выкопанные корневища топинамбура долго не хранятся. Чуть оттаяла почва, и на нашем столе уже свежие, хрустящие, как капустные кочерыжки, плоды. И тут самый простор для ваших фантазий на тему: салаты из топинамбура. Для этого надо лишь вымыть клубеньки, почистить, как морковь, натереть на крупной терке, смешать с нарезанным крутым яйцом и зеленью. Посолить, полить сметаной или майонезом и подать к столу. Очищенные и тонко нарезанные клубни топинамбура можно добавлять к салатам из кислой капусты. Для заправки салатов хорошо использовать белое вино с медом или растительное масло с лимонным соком и медом, а также сок клюквы. Топинамбур корнеплод можно есть не только сырым, но можно сделать из него крем-суп или пюре на гарнир. Один из традиционных рецептов приготовления топинамбура изобрели англичане: они очищают плод, разрезают на четвертинки, бланшируют, полчаса тушат под крышкой на сливочном масле, добавляют сливки (или соус бешамель), томят еще десять минут и подают, посыпав эстрагоном и кервелем, в качестве гарнира (чаще всего к телятине). Отваривают топинамбур и в вине, особенно во Франции и Голландии, со сливочным маслом, добиваясь сходства с артишоком. Есть и другие изысканные варианты использования топинамбура, вроде многослойной запеканки с фуа-гра и трюфелями. Это паштет из гусиной печени по-страсбургски в перигорских трюфелях со специями.) Ну, как, слюнки потекли? Размеры журнальной статьи не позволяют мне “развернуться” во всю кулинарно-гастрономическую ширь, а урезать не хочется. Поэтому о том, что еще можно приготовить из этого замечательного корнеплода, о том, как выращивать топинамбур, где купить топинамбур, o том как его выбирать, о его хранении и обработкe обещаю рассказать в следующем номере.

Next

Топинамбур Helianthus tuberosus Viride. Ru

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Топинамбур относится к ядовитым растениям, лечение топинамбуром должно быть назначено опытным врачом. Измельченные листья земляной груши рекомендуют для ванн людям, страдающим артритами и остеохондрозом. Кашицу. Используются стебель, листья и корень растения. Топинамбур (земляная груша)— многолетнее растение, родиной его является Северная Америка. И что самое интересное, в Европу его завезли не как овощное растение, а именно как лекарственное. Основная ценность топинамбура в том, что в нем содержится большое количество инулина. А это значит, что клубни очень положительно сказываются на состоянии больных сахарным диабетом. В клубнях присутствуют минеральные вещества — железо и фосфор и витамины В и С, которых здесь намного больше, чем в картофеле, свекле, моркови. Топинамбур содержит мало клетчатки и много белка (до 32%). Особенно много в клубнях калия и кремния, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. В вареном виде сохраняются все элементы, но лучше есть клубни сырыми, делать всевозможные салаты с добавлением топинамбура. Кстати, кожура топинамбура содержит больше всего кремния. Для суточной нормы кремния достаточно 70 г сырых клубней в день. измельченных стеблей варить в 3 л воды 15 минут, остудить до терпимой температуры и парить ноги. Хороший эффект дает прием отвара стеблей при лечении остеохондроза, полиартрита, пяточных шпор. При остеохондрозе отваренные стебли выложить на ткань и теплыми наложить на больное место. Кашицу из отваренных стеблей и листьев накладывать на места, пораженные псориазом, при подагре. 150 г клубней натереть на терке и залить подогретым до 30 градусов вином (0,5 л). Пить при сердечно-сосудистых заболеваниях по 30 мл за 15 минут до еды два раза в день: утром и перед сном. Топинамбур понижает сахар в крови Топинамбур нормализует все обменные процессы в организме, поэтому не советуют избавляться от этого растения. Используйте его в пищу — и вы окажете большую поддержку организму. Топинамбур - идеальное средство излечения гипертонии. Из топинамбура можно готовить не только настои, но и чаи. ложки измельченных корней нужно залить 1 л кипятка и настоять 2-3 часа. Пить такой настой можно в неограниченном количестве вместо чая или воды. Для того чтобы приготовить чай, нужно приложить немного усилий. Тщательно вымытые клубни нарезают тонкими ломтиками и высушивают в духовке при температуре 70 градусов, а затем измельчают в кофемолке. ложку полученного порошка заливают 2 стаканами кипятка и настаивают до комнатной температуры, затем процеживают. Для достижения лучшего эффекта пить такой чай нужно по стакану 2 раза в день за полчаса до еды.

Next

Топинамбур полезных свойств

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Аптечные препараты, изготовленные из различных частей растения, используются при лечении цирроза печени и вирусного гепатита. В домашних. В качестве средства, усиливающего выведение лишних солей из организма, топинамбур полезен при подагре, отеках, остеохондрозе и полиартрите. Земляная груша (топинамбур), появился в наших широтах относительно недавно — ещё пятьдесят лет назад никто и не подозревал о прекрасном вкусе и полезных свойствах этого бразильского корнеплода. Но благодаря своим исключительным качествам этот продукт прижился и у нас — прочно войдя не только в состав изысканных блюд, но и в повседневную домашнюю кулинарию. Одно из интересных свойств клубней земляной груши — отталкивать любой яд и химикаты, которые попадают через воду, воздух или почву. Это растение не накапливает вредных веществ, а полезные, наоборот, принимает и сохраняет. Топинамбур содержит большое количество инулина — полисахарида, способного заменить глюкозу, так что его употребление не только безопасно, но и полезно для диабетиков. Топинамбур употребляют не только в пищу — полезны также его листья, стебли, сок клубней. Они помогают понизить артериальное давление, снять головную боль. Используют его и для лечения различных стадий диабета. В косметологии топинамбур применяют как омолаживающее средство. Единственное, что следует учесть — чрезмерное употребление земляной груши в пищу может привести к метеоризму, вздутию живота и другим схожим явлениям. Постоянное употребление топинамбура в пищу позволит снизить и нормализовать уровень сахара в крови, а салаты из тёртой земляной груши, заправленной подсолнечным маслом, станут хорошим средством профилактики диабета. Применим здесь и отвар из листьев и стебля: его необходимо пить натощак ежедневно. К слову, такой отвар, как и простое употребление топинамбура в пищу, позволяет также понизить артериальное давление и повысить содержание гемоглобина в крови. Один крупный корнеплод следует натереть на тёрке, залить стаканом кипятка и дать настояться. Если у Вас есть возможность получить из корней топинамбура сок, то это средство всегда поможет Вам от головной боли и изжоге. Печеные яблоки, полезные свойства которых сохраняются несмотря на обработку, еще и имеют прекрасный вкус. Полезные свойства напитка, можно узнать подробнее: Читайте подробнее, про льняное масло, полезные свойства, применение продукта описаны здесь. Лечит сок топинамбура и от насморка — капая его в нос по 5-7 капель каждый 2-3 час Вы вскоре сможете избавиться от заложенного носа и дышать спокойно. Польза земляной груши распространяется и на косметическую сферу: если нанести на лицо маску из тёртой земляной груши и столовой ложки молока, будет заметен омолаживающий эффект. Пара стаканов отвара, добавленная в ванну, поможет коже избавиться от шлаков и дышать куда легче. С помощью топинамбура можно быстро, вкусно и — что часто очень важно! Самая широкая сфера применения этого растения — это, конечно, салаты, хотя иногда используют земляную грушу также в жаренном и варенном виде. Салаты из него условно делятся на самостоятельные и с добавками других овощей и фруктов. Самостоятельно хорош топинамбур, заправленный подсолнечным маслом или сметаной, можно добавлять и зелень — хорошо сочетается он с петрушкой. Любителям домашних солений и маринадов по сердцу придётся маринованная земляная груша: топинамбур следует натереть на крупной тёрке, а после добавить соль, сахар и уксус (последний — из расчета 1 столовой ложки на один крупный или два средних клубня). Через 3-4 часа салат хорошо настоится, а тёртый топинамбур — промаринуется, и его можно будет подавать и как салат, и как закуску, и как просто самостоятельное блюдо. В тёртый на крупную или мелкую тёрку топинамбур добавляют яблоки, морковь, солёный или свежий огурец, редис — в зависимости от желаний, предпочтений и, конечно, сезона. Особо изощрённым лакомством станет топинамбур во фритюре — по вкусу он будет несколько схож с картошкой фри, а вот пользы имеет куда больше! Можно клубни земляной груши также жарить или варить — получается чудесный гарнир. Поняв полезность топинамбура и необходимость его присутствия дома, многие хозяйки задаются вопросом о том, как же нужно собирать и хранить земляную грушу. Лучший топинамбур — тот, чьи клубни были выкопаны из земли уже после первых заморозков — в ноябре-декабре. К этому времени они хорошо дозревают, а мороз активизирует в них полезные вещества. А вот стебли и листья, применяемые в медицинских целях, лучше заготавливать и сушить ещё летом, когда в них гуляет сок и есть много полезных веществ. Хранению поддаётся только клубни с неповреждённой кожицей — они могут храниться в обычном бумажном пакете в холодильнике до одного месяца. Резанный, ломанный топинамбур лучше не хранить больше нескольких дней — он может загнить или увянуть, да и полезные вещества его понемногу покидают. Как и многие другие продукты, топинамбур можно заморозить — он прекрасно переносит несколько месяцев в морозилке. Если Вы используете не покупной топинамбур, а выращиваете его сами, для лучшей сохранности на зиму его можно просто оставить в земле — ему не страшны будут никакие холода и морозы, а Вы сможете по мере необходимости вырывать столько плодов, сколько будет необходимо. В этом растении полезны не только клубни, но и остальные части растения. Несомненно целительными свойствами обладают его стебли и листья, а иногда в отварах используют также цветы. Народная медицина использует отвар из этих частей топинамбура как средство от радикулитов, отложений солей, боли в суставах. Чтобы получить лекарство, следует тщательно измельчить сухие или свежие листья и стебель земляной груши и залить холодной водой из расчёта одного стакана на 2 столовых ложки. Полученную смесь необходимо поставить на огонь и медленно довести до кипения — но не давать бурлить. Остудив отвар, в нём нужно смачивать марлю или другую тканевую повязку, которую и следует прикладывать к больным местам. Столовую ложку сухих или свежих цветов заливаем стаканом крутого кипятка, настаиваем в течении 5 часов. Полученный густой отвар идеально подходит для смазывания гнойных участков на коже — всевозможных нарывов и ран. Чтобы рана смогла очиститься от гнойных наслоений быстрее, из марли, смоченной в этом растворе, следует сделать компресс на всю ночь — гной удалится, а рана сможет заживать нормально. В домашних условиях из топинамбура можно приготовить ещё один хороший лечебный препарат — им является сироп земляной груши. Чтобы получить сироп, следует сок топинамбура, выделившийся при его натирании или полученный в соковыжималке или блендере, смешать с сахаром в пропорции полстакана сахара на стакан сока. Полученный концентрат будет очень сладким, приторным на вкус, но его свойства окажутся полезны для всей семьи. Сироп этот помогает при кашле и ликвидации последствий отёка лёгких или бронх. Употребление сиропа необходимо всем, у кого есть проблемы с аппетитом и кислотным балансом желудка. Итак, топинамбур — это не просто вкусное и экономное дополнение к салатам и гарнирам, но также чрезвычайно полезный продукт. Пользу приносят не только корнеплоды — листья и даже цветы помогают от радикулитов и артрозов, нагноений в ранах, при проблемах с желудком. К тому же топинамбур не накапливает вредных веществ и является экологически чистым продуктом — не зависимо от места его выращивания. Я частенько даю топинамбур своему ребенку для укрепления иммунитета, так как это очень полезный, низкокалорийный продукт. Готовлю его на пару в мультиварке и делаю из него цукаты.

Next

Чем полезны листья и цветки топинамбура — AgroFlora.ru

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Используется топинамбур для повышения иммунитета, в профилактике и лечении острых и хронических инфекционных заболеваний. Так же полезны ванны из отвара листьев и стеблей топинамбура, при остеохондрозе, радикулите, подагре, экземе, угревой сыпи, гнойных ранах и язвах. Приверженцам здорового питания, заботящимся о своем здоровье и близких людях, будет интересен топинамбур, обладающий не только целебными свойствами, но и отменными пищевыми качествами. Тема статьи: Топинамбур лечебные свойства и противопоказания. Более широкое представление о корнеплоде советские люди получили благодаря академику Вавилову в 30-е годы прошлого столетия, полностью посвятившему Всесоюзную Конференцию этому растению. Целебные свойства растения широко освещались и применялись народными целителями. Свое необычное название это удивительное растение получило от бразильских индейцев племени «Топинамба». Неприхотливость растения, плодоносность и вкусовые свойства завоевали Европу. Кулинарные особенности «земляной груши» были известны задолго до появления картофеля. Обладая глубокой, разветвленной корневой системой, топинамбур замедляет размыв грунта при обильных осадках, противодействует разрушению и увеличению склонов оврагов, вытесняет с полей сорняки, являясь естественным гербицидом. Сейчас, дикие сорта повсеместно произрастают на территории Европы, Австралии, Японии и России. По международным нормам топинамбур считается самым распространенным сорняком, причислен к карантинным объектам. Но лечебные свойства и способность оздоравливать почву и воздух — несравнимы с его недостатками. Его многочисленные названия говорят о былой популярности: И это еще не полный перечень. Неприхотливость растения и оздоравливающие качества вновь становятся актуальны. Во многих странах топинамбур выращивается как лекарственное сырье и корнеплод, использующийся для производства спирта, промышленной фруктозы, пива, ликеров. Неприхотливый к почвам многолетник (на одном месте может произрастать до 40 лет), не требовательный к влаге и свету, совершенно не подвластный вредителям. Высокое, похожее на подсолнечник (отсюда еще одно название «подсолнечник клубненосный»), но с более мелкими листьями и соцветиями растение. Стебель — опушённый короткими волосками, прямостоячий, полый, высотой до 4 м. Цветки — собранные в соцветия-корзинки диаметром от 2 до 10 см, количеством до 15 штук: Плод — семена, созревающие в сентябре-октябре. Относится к роду «подсолнечник», семейство — астровых. Используется для декоративных зеленых насаждений, ветрозащиты посевов, для структуризации почвы сельскохозяйственных угодий. Размножается как семенами, так и клубнями (очень быстрое распространение по площади). Значительно насыщеннее других, знакомых нам, овощей по содержанию незаменимых аминокислот, клетчатки, витаминов, микроэлементов и углеводов. Наличие в составе большого количества фруктозы является его главной отличительной чертой, в 100 г сырого продукта содержится: Белки представлены шестнадцатью аминокислотами, половина из которых сами не формируются в организме человека и животного, а производятся только растениями. Насыщен «иерусалимский артишок»: лейцином, тирозином, фенилаланином, треонином, триптофаном. Лизина содержится недостаточно, как у большинства растительных белков. «Подсолнечник клубненосный» — лидер среди овощей по содержанию кремния (до 8%) (насыщается из почвы), который необходим для усвоения других важных веществ. Восполнить запасы микроэлементов, витаминов, углеводов и белков, так необходимых организму, чтобы предотвратить (возможно, и вылечить) эти заболевания и поможет «солнечный корень». Особенностью растения является чистота и безопасность продукта. Произрастая в неблагоприятных районах загазованности, радиоактивности и с другими вредными выбросами, не накапливает токсичные вещества ни в листьях (из воздуха), ни в корнеплодах (из почвы), употребление в сыром виде остается безопасным и самым эффективным. В «иерусалимском артишоке» полезно всё: стебли, листья, цветы и клубни. Ежедневный прием 100 гр продукта предотвратит от дефицита необходимых микроэлементов: Список можно продолжать, но уже становится понятной роль топинамбура для здоровья человека. Витаминный комплекс (при участии микроэлементов), содержащийся в растении направлен на поддержание иммунных процессов. Топинамбур устраняет тошноту и горечь во рту, помогает при ожогах и ранах, повышает работоспособность и нормализует сон. Нередко, негативные для организма процессы происходят в кишечнике. Влияние углеводов на оздоровительные функции кишечника неоспоримы. Присутствующий в растении природный антиоксидант — инулин — попадая в желудок, расщепляется под действием соляной кислоты и ферментов, на молекулы фруктозы и попадает в кровь, избавляя от канцерогенов, понижая холестерин, улучшая формулу крови. Вторая часть — проходит через кишечный тракт, собирая на себя токсины, выводит из организма, это: Пектин, подобно инулину, формирует благоприятную микрофлору кишечника. Это жестокое заболевание нарушает все жизненные процессы организма. На данное время в официальной медицине нет ни программ по лечению диабета, ни эффективных лекарств. Главное условие для этого заболевания — поддержание уровня глюкозы в крови, что очень сложно при некоторых стадиях. Именно инулин, составляющий основную углеводную массу, и клетчатка замедляют всасывание сахара из пищи, что способствует ее постепенному повышению в крови. Народная медицина, а последние годы и официальная, предлагают множество рецептов приготовления настоек, соков, салатов и других блюд для диабетиков. Этот напиток считается натуральным заменителем глюкозы, поэтому принимать следует в разумных количествах. Клубни тщательно промывают, просушивают, мелко измельчают (терка, блендер) и отжимают сок через несколько слоев марли. Полученный сок нагревают до 50 градусов и выдерживают на слабом огне 10 мин выпаривая. Процедуру выпаривания повторяют несколько раз, до загустения сиропа. Полученный сироп, разливают в стерильную тару, герметично закрывают и хранят в холодильнике. Для приготовления салатов используют все знакомые ингредиенты, только добавляют натертый на крупной терке топинамбур. Можно испечь оладьи по рецепту тыквенных, но вместо тыквы добавить тертую морковь и корнеплод в равных пропорциях. Принимая внутрь в виде соков, настойки или блюд с этим растением уменьшается риск ранних морщин и увядание кожи. Женский организм отличается от мужского, но гормональный баланс одинаково действует на функции обоих. Маски, дополненные кашицей из «волжской репы», снимают себорейное воспаление, раздражение кожи, сокращают морщины, препятствуют образованию акне, благодаря содержанию меди, кремнию, цинку, сере. Инулин — альтернатива синтетическим кондиционерам для волос. Применение инулина позволяет дольше сохранять аромат волос. Смягчает кожу головы, увлажняет и сглаживает поверхность волоса, благодаря способности удерживать воду и фиксировать жирорастворимые молекулы в смываемых средствах. Топинамбур необходимо с осторожностью применять беременным женщинам, так как может вызвать метеоризм. Благодаря комплексному воздействию на весь организм помогает избавиться от лишних килограммов, прибавленных за период беременности, от изжоги, часто возникающей в эту пору. 2 столовые ложки протертого пюре из топинамбура, 1 яичный белок, ½ чайной ложки разогретого меда — перемешать, нанести на чистую кожу лица и шеи на 30 мин, смыть прохладной водой. Проводятся процедуры 2—3 раза в неделю в течение месяца, затем перерыв — 1,5 месяца. Многие женщины отмечали положительный эффект от косметических процедур с помощью топинамбура уже после нескольких процедур. В уникальном составе растения есть все необходимые компоненты для полноценного развития малыша: Любое другое исполнение блюда не имеет противопоказаний. Необходимость применения растения детям — несомненна. Отварные корнеплоды можно использовать для прикорма уже до года. Для малышей стоит приготовить протертый суп, омлет; детям постарше — салат, цукаты. Топинамбур считается диетическим, гипо аллергенным продуктом, смело предлагайте ребенку не опасаясь аллергии. Поражение суставов происходит при артритах, артрозе, ревматизме, остеохондрозе позвоночника. Снять воспаление, восстановить хрящевую ткань, снизить болевой синдром поможет ежедневное применение топинамбура. При лечении оправдано только комплексное использование и наружное, и внутреннее. Приготовить отвар: залить массу (1,5 кг) холодной водой, кипятить на слабом огне в течение 30 мин. Добавить до нужного объема жидкости (температура не должна превышать 40 градусов). При этом прием внутрь настойки или сироп, можно пищу с добавлением клубней. Опустить в тазик или ванну воспаленные суставы на 15—30 мин. Выпускаемые фармкомпаниями таблетки доказывают признание официальной медициной полезных свойств топинамбура. Приобрести таблетки можно как через аптечную сеть, так и через интернет-аптеки. Показания к применению: Рекомендуется принимать по 2 гр один раз в день, за полчаса до еды (утром), с небольшим количеством жидкости. Сбор цветов топинамбура начинается во время начала цветения. Травники советуют не срезать все цветы и зеленую часть растения, ведь питание клубней происходит и посредством надземной части. Клубни продолжают расти до морозов и сохраняют свои качества до весны. Собранные цветы сушат в сухом, проветриваемом помещении. Необходимое количество корнеплодов выкапывают, просушивают, пересыпают сухим песком и оставляют на хранение при температуре от 0 до -2 градусов.

Next

Топинамбур: полезные свойства и противопоказания

Топинамбур лечение остеохондроза стеблями

Топинамбур Helianthus tuberosus. Другие названия земляная груша, подсолнечник клубненосный, иерусалимский артишок. Описание. Многолетнее травянистое растение семейства Астровые Asteraceae высотой см. Стебель прямостоячий ветвящийся, коротко опушенный. Имеет мощную. Топинамбур - это удивительное растение, пожалуй единственное, которое дает высокий урожай почти без затрат. А под таким неказистым видом скрывается настоящий клад. Он не берет из земли никаких пестицидов, нитратов, вредных веществ. И приготовить из него можно все: есть сырым, и это самое полезное для нашего здоровья. Единственный его недостаток — его не все знают, не так он популярен. Давайте более подробно поговорим о его пользе.• Полезные свойства и чрезвычайно ценная особенность топинамбура в том, что он не впитывает и не накапливает вредных, ядовитых веществ, даже если произрастает в экологически загрязненных зонах. Тот, у кого есть дача и кто сажал хоть раз топинамбур, знает об этом. Свое название он получил от племени Тупинамбус — бразильских индейцев, оттуда его привезли к нам. Топинамбур является растением с самым низким накоплением тяжелых металлов. Сажали топинамбур, исследовали его, оказалось, что пригоден в пищу. Привкус подсолнечного масла и внешность топинамбура выдают его происхождение. Полюбился садоводам, многие разводят его, как декоративное растение. Ничего вредного не взял.• Если регулярно есть топинамбур, то он наведет в нашем организме полный порядок. Но знающие люди ценят его не за вершки, а за корешки. Избавит нас от всех токсинов, которые накопились за это время. Всего 3 месяца по 100 граммов топинамбура в свежем виде помогут вам справиться с проблемами со здоровьем. Это возможно благодаря тому, что топинамбур содержит пектин. По содержанию железа, кремния и цинка он превосходит картофель, морковь и свеклу. В состав клубней топинамбура входят также белки, пектин, аминокислоты, органические и жирные кислоты. Пектиновых веществ в топинамбуре содержится до 11% от массы сухого вещества. По содержанию витаминов В1, В2, С топинамбур богаче картофеля, моркови и свеклы более чем в 3 раза. Существенное отличие топинамбура от других овощей проявляется в высоком содержании в его клубнях белка (до 3,2% на сухое вещество), представленного 8 аминокислотами, которые синтезируются только растениями и не синтезируются в организме человека: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, триптофан, фенилаланин. Земляную грушу, или топинамбур, в народе не случайно называют вечным картофелем, ведь на одном месте он может расти около 30 лет и приносить урожай в несколько раз больше, чем картофель. Но самым важным является то, что ученые, которые исследовали состав и пищевую ценность топинамбура, были поражены разнообразием витаминов и микроэлементов, которые содержатся в его клубнях. Одним из главных лечебных свойств топинамбура является содержание инулина, который способствует усвоению глюкозы в организме человека. Поэтому он очень полезен людям, которые страдают сахарным диабетом. Уже доказано, что продолжительное употребление топинамбура способствует снижению уровня сахара в крови. Здоровым людям, а также тем, кто принадлежит к группе риска, хорошо использовать его в качестве профилактического средства от этого недуга. Предлагаю посмотреть видеоматериал о полезных свойствах топинамбура и эксперименте, который проходил в течение 3 месяцев с применением топинамбура в рационе.

Next